De Poorterij
In het midden van de MAASVALLEI in Elen vind je de DE POORTERIJ van Rudi en Patricia.
Het Belgisch-Nederlandse DUO werkt met groenten uit EIGEN TUIN, producten van plaatselijke leveranciers uit beide LIMBURGEN.
De keuken van Rudi heeft een gezonde plantaardige basis.
Een seizoensgebonden keuken met heel veel groenten.
Een groentekeuken waar vlees en vis niet vergeten wordt.
De Poorterij prijkt volgens WERE SMART
op plaats nr76
in de top 100 beste
GROENTERESTAURANTS ter wereld.
Door Gault&Millau bekroont met 14,5 punten, twee koksmutsen en het GROENTEGERECHT van het jaar 2024.
PROEF DE WINTER (Januari)
Proeverij van de mooiste producten uit het seizoen
Menu Poorterij
Tartaar “Pure Plant”
winterpeen – tonburi- oesterblad
Noordzeevis
Oester – selderij – dille
Snoekbaars
paling - winterprei –soja
Tarbot
Schorseneer – Wintertruffel - amandel
Hertenrug
Pastinaak – paddestoelen -
Hazelnoot gebakken
amandel – caramel – cacao
Menu Groenten
Tartaar “Pure Plant”
winterpeen – tonburi - oesterblad
Romanesco 24
Comté – olijf – peterselie
Kervelwortel
Kastanje – amandel - topinamboer
*Spitskool gegrild
Wintertruffel & amandel
Bieten 72uur
Rochefort – Crosnes - sesam
Hazelnoot gebakken
Amandel – caramel – cacao
menu 5-gangen € 75
*menu 6-gangen € 90
Verrassing op maandag
5 of 6 gangen verrassings menu € 65 / €80
Om voedselverspilling tegen te gaan vragen wij de keuze voor het maandagmenu op voorhand door te geven.
Aanpassingen aan het verrassingsmenu kan, mits op voorhand doorgegeven.
Extra info voor uw bezoek:
Vanaf 8 personen vernemen wij graag uw menukeuze op voorhand.
Elke wijziging binnen het gekozen menu kan een prijsstijging met zich meebrengen.
Wij werken met dagverse producten , hierdoor kan het menu in het restaurant afwijken van bovenstaande.
Copyright © Alle rechten voorbehouden
