Menu van uit onze tuin tot op jullie vork

Kleine degustatiegerechten volgens het ritme van het seizoen

 

IJskruid

Kreeft / tomaat / komkommer / citroenverbena

 

Tuinwandeling

Groenten en kruidenvariatie uit onze  tuin

 

Zomerprei

Dorade / gezouten Citroën / basilicum

 

**Girolles

Kalfs  / zwarte look  / pistache / lavas

 

* Aubergine

Pluma di iberico uit de green egg / wilde rijst  / snijbiet

 

Limburgse Kazenselectie  

kies er zelf 5 uit  (supl €5.00)

Variatie van het Catharinadal en stichting Ömmersteyn

            of

Passievrucht

Mango / citrus / witte chocolade

 4-gangen € 45           all-in € 80 

(op zaterdagavond enkel de keus uit ons 5-of 6 gangen menu)

*5-gangen  € 55​         all-in  € 95

**6-gangen* € 65       ​all-in € 110

All-in : aangepaste wijnen, tafelwater , koffie en friandises