Menu “Van tuin tot vork”

Onze prijs/kwaliteit is door Michelin bekroond met een Bib Gourmand

Frisse salade, met kruiden, groenten en eetbare bloemen

Of

Komkommer, yoghurt, zeebaarstartaar en zomerpostelein

*Tomaten, roodbaars, basilicum en olijven

Wandeling door het seizoen gebaseerd op de oogst uit eigen tuin

of

Groenten variatie met schelvis en zwarte linzen

Kersen & Chocolade

Of

Kaaskaart Catharinadal

Selectie van 5 kazen , supl. € 5.00

3-gangen € 37

*4-gangen € 49

Natuur op uw bord

Gebaseerd op de oogst uit onze tuin,

Olijf komkommers

Bieslook/ King Krab / Corvina / yoghurt / zomerpostelein

Tomaten uit de serre

Piment d'espelette / roodbaars / basilicum / olijf

Courgette bloem

Courgette / Schelvis / Lentilles du Puy / mosterdkruid

*Gepofte Citroen

Eend / honing / lavendel / venkel

Aubergine in houtskool gegaard

Bbq Beef / zoete pepers / koolputterkaas / indische kers

Kersen & chocolade

Of

Kaaskaart Catharinadal ( kies zelf u favoriete kaas, supl. € 5.00)

5-gangen € 50all-in € 90

6-gangen* € 65all-in € 110

All-in : aangepaste wijnen, tafelwater , koffie en friandises