MENU



Menu van uit onze tuin tot op jullie vork

Kleine degustatiegerechten volgens het ritme van het seizoen

 

IJskegel

Kreeft  / spinazie / radijs / venkelkruid

 

Meiraapjes

Schelvis / prei / tuinkruiden / bieslookbloemen

 

Asperges

Regenboogforel / mousseline / Chinese bieslook/ doperwt

 

**Romanesco

Kwartel  / wortel / sinaas / mosterdkruid

 

*Bloemkool

Junior beef / lavas / daslook / groene asperge

 

Limburgse Kazenselectie  kies er zelf 5 uit  (supl €5.00)

Variatie van het Catharinadal en stichting Ömmersteyn

            of

Aardbei & vanille

 

4-gangen € 45         all-in € 80 

*5-gangen  € 55​         all-in  € 95

**6-gangen* € 65       ​all-in € 110

All-in : aangepaste wijnen, tafelwater , koffie en friandises



( op zaterdagavond serveren wij enkel ons 5-of 6-gangen menu)


Heeft u speciale wensen of allergieën vergeet dit zeker niet door te geven bij de reservatie


(Dit is het menu van de maand mei )